Ländle Rheintaler
der käse mit Tradition
Der Ländle Rheintaler wird aus bester frischer Alpenmilch hergestellt und auf traditionelle handwerkliche Art und Weise gepflegt. Er reift ca. 4 Monate. Zu gerne verliert man sich in seinem Duft aus Zitrusfrüchten, Rahm, Malz und Honig.
Gleichermaßen betörend ist der Gaumeneindruck mit geschmeidigem, saftig anmutendem Teig sowie Aromen die an geröstetes Weißbrot und Karamell erinnern.
Charakteristik:
Rohstoff: Ländle Milch, pasteurisiert, gentechnikfrei
Reifezeit: ca. 4 Monate
Käserinde: bräunliche Naturrinde
Teigfarbe/Lochung: pfirsichgelb, erbsengroße Lochung
Käsetextur/Geschmack: kompakt, Zitrusfrüchten, Rahm, Malz und Honig
Fett i.Tr.: Schnittkäse, 50% Fett i.Tr.
Beste Alpenmilch vom Pfänderhang
Hubert und und sein Sohn betreiben den Mooshof am Pfänderhang. Auf 1.000 m Höhe, mit einem einzigartigen Blick über den Bodensee und das 3-Länder-Eck entsteht frischeste Alpenmilch.
Hubert: ein Morgenmensch
Hubert ist ein Morgenmensch. Auf seinem Hof beginnt die Arbeit um 5.00 Uhr morgens und dauert oft bis spät in die Nacht.
Beste Voraussetzungen für Landwirte
Hier in Vorarlberg haben wir rundherum die perfekten Bedingungen um eine Landwirtschaft wie aus dem Bilderbuch zu betreiben.
Ländle Milch
Wir veredeln 3 Sorten Milch: Alpenmilch, Heumilch und Biomilch.
Einkaufsführer:
Höchste Qualität
