Klostertaler-extra-reif_WCA2021

Ländle Klostertaler

der würzig, kräftige Käsegenuss

Der unverwechselbare Ländle Klostertaler bietet höchsten Käsegenuss für Käse-Liebhaber. Der Ländle Klostertaler wird aus bester frischer Alpenmilch hergestellt und auf traditionelle und handwerkliche Art und Weise gereift und gepflegt.

Während seiner 7-monatigen Reifezeit auf Fichtenbrettern entfaltet er seine elegante Würzigkeit. Im Duft treffen fruchtige Aromen wie Ananas und Maracuja auf Malz und dunkles Karamell. Füllig, saftig und mit cremigem Schmelz betört der Käse den Gaumen.

Ausgezeichnet mit dem World Cheeese Award 2021/22
 

Was ist drinnen?
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Charakteristik:

Rohstoff: Ländle Milch, pasteurisiert, gentechnikfrei
Reifezeit: 7 Monate
Käserinde: bräunliche Naturrinde
Teigfarbe/Lochung: buttergelb, erbsengroße Lochung
Käsetextur/Geschmack: würzig-kräftig, Malz und dunkles Karamell, Röstaroma
Fett i.Tr.: Schnittkäse, 50% Fett i.Tr.

Käsepflege5, Vorarlberg Milch

Beste Qualität beginnt bei der Milch.

Saftige, grüne Bergwiesen, umgeben von schroffen Bergen. Das ist das Klostertal. Hier entsteht die frischeste Alpenmilch und damit die Grundlage für unseren kräftigen Ländle Klostertaler.

Kühe5, Vorarlberg Milch

Das Klostertal in Vorarlberg

Das Klostertal mit seinen schroffen Bergen, glasklaren Gebirgsseen und tosenden Wasserfällen verschafft intensive Naturbegegnungen am Fuße des Arlbergs.

Jede Kuh hat einen Namen

Kuh Resi steht beim Landwirt Florian im Klostertal auf der Weide und liefert täglich frische Ländle Milch.

Einfach besser gemeinsam

Hinter unserem Käse steht ein starkes Team. Als Genossenschaft mit 500 Landwirten arbeiten wir füreinander und miteinander. Für die beste Qualität.

Das Klostertal in Vorarlberg

Das Klostertal mit seinen schroffen Bergen, glasklaren Gebirgsseen und tosenden Wasserfällen verschafft intensive Naturbegegnungen am Fuße des Arlbergs.

Jede Kuh hat einen Namen

Kuh Resi steht beim Landwirt Florian im Klostertal auf der Weide und liefert täglich frische Ländle Milch.

Einfach besser gemeinsam

Hinter unserem Käse steht ein starkes Team. Als Genossenschaft mit 500 Landwirten arbeiten wir füreinander und miteinander. Für die beste Qualität.

Höchste Qualität

Was ist drinnen?

 

Nährwerteje 100g
Brennwert1626 kJ / 392 kcal
Fett32 g
  davon gesättigte Fettsäuren20 g
Kohlenhydrate0 g
  davon Zucker0 g
Eiweiß26 g
Salz2,3 g
*Laktose<0,1 g


Österreichischer Schnittkäse 50% Fett i. Tr. aus pasteurisierter Milch.
Zutaten: Milch, Speisesalz, Mikroogranismenkulturen, mikrobielles Lab.
Der Ländle Klostertaler ist laktosefrei*.

Wolfgang Hammerl
Wolfgang Hammerl

Käsesommelier & Käsefachmann par excellence! Sein Lieblingskäse ist der Ländle Klostertaler.

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