Montforter, Vorarlberg Milch

Ländle Montforter

Das Feldkircher Adelsgeschlecht

Der  Ländle Montforter weist mit seinem Namen auf ein altes Adelsgeschlecht hin, das die Geschichte in Vorarlberg maßgeblich geprägt hat. Der fettarme (18 % Fett absolut) Ländle Montforter wird aus bester frischer Alpenmilch hergestellt und auf traditionelle handwerkliche Art und Weise gereift und gepflegt. Während seiner ca. 3-monatigen Reifezeit entwickeln sich helles Karamell, Honig, Apfel und Blumenwiese und machen Lust auf den ersten Bissen.

Ein betont fruchtiges Käseerlebnis erwartet den Gaumen, dargeboten von einem Arrangement aus Zitrusfrüchten, schön verwoben im kompakt-geschmeidigen Teig.
 

Was ist drinnen?
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Charakterisitik:

Rohstoff: Ländle Milch, pasteurisiert, gentechnikfrei
Reifezeit: ca. 3 Monate
Käserinde: hellbraune Naturrinde
Teigfarbe/Lochung: buttergelb, erbsengroße Lochung
Käsetextur/Geschmack: geschmeidig und elastisch, helles Karamell, Honig, Apfel und Blumenwiese
Fett i.Tr.: Schnittkäse, 35% Fett i.Tr.

Montforter1, Vorarlberg Milch

Ein Käse mit Geschichte

Die Montforter waren immer schon einen Schritt voraus.

Schattenburg, Vorarlberg Milch

Das Adelsgeschlecht Montforter

Die Grafen von Montfort waren ein schwäbisches Adelsgeschlecht, die im Raume Feldkirch bei der Schattenburg angesiedelt waren. Das Geschlecht erlosch 1787.

Beste Qualität

Die beste Ländle Milch ist Voraussetzung für beste Qualität eines Käseproduktes, das Monate reifen muß und erst dann bewertet werden kann.

Gemeinsam sind wir stark

Hinter unserem Käse steht ein starkes Team. Als Genossenschaft in Feldkirch mit 500 Landwirten arbeiten wir füreinander und miteinander. Für die beste Qualität.

Das Adelsgeschlecht Montforter

Die Grafen von Montfort waren ein schwäbisches Adelsgeschlecht, die im Raume Feldkirch bei der Schattenburg angesiedelt waren. Das Geschlecht erlosch 1787.

Beste Qualität

Die beste Ländle Milch ist Voraussetzung für beste Qualität eines Käseproduktes, das Monate reifen muß und erst dann bewertet werden kann.

Gemeinsam sind wir stark

Hinter unserem Käse steht ein starkes Team. Als Genossenschaft in Feldkirch mit 500 Landwirten arbeiten wir füreinander und miteinander. Für die beste Qualität.

Höchste Qualität

Was ist drinnen?

 

Nährwerteje 100g
Brennwert1213 kJ / 291 kcal
Fett19 g
  davon gesättigte Fettsäuren13 g
Kohlenhydrate0 g
  davon Zucker0 g
Eiweiß30 g
Salz2,2 g
*Laktose< 0,1 g


Österreichischer Schnittkäse 35% Fett i. Tr. aus pasteurisierter Milch.
Zutaten: Milch, Speisesalz, Mikroorganismenkulturen, mikrobielles Lab.
Der Ländle Montforter ist laktosefrei*.

Markus Moosbrugger
Markus Moosbrugger

Käsesommelier, Käsefachmann & Käseliebhaber, sein Lieblingskäse ist der Ländle Weinkäse.

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